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Petits modèles (PM)

Inspiré du célèbre couteau le DOUK-DOUK®, la Manufacture de Coutellerie Cognet a créé ce modèle dans l'esprit et le plus grand respect de la charte de la Confrérie du Couteau de Thiers.

Semblable au grand modèle, les dimensions de cette version la rendent plus légère et discrète en conservant toutes ses performances de coupe et de robustesse.

Petits modèles - Plein manche.
Lame en acier inoxydable 14C28 ou acier Damas. Épaisseur 2,5 mm.
Dimensions : ouvert 200 mm - fermé 114 mm.
Poids : 64 g environ.
92,00 €
Le Thiers© couteau fermant tout inox par P. COGNET.

Le Thiers© couteau fermant tout inox par P. Cognet.


Dernier né de la gamme Le Thiers© petits modèles, ce couteau aux lignes épurées est une belle réussite de sobriété et d'élégance.
D'une épaisseur de 6 mm au maximum et 115 mm de longueur fermé, il est discret en poche, léger (74 g), parfait compagnon EDC de chaque jour.

Une lame au tranchant exceptionnel.


Réalisée dans un acier inoxydable Sandvik 14C28N aux propriétés remarquables, la lame de forme clip-point de ce couteau fermant tout inox a un tranchant exceptionnel et durable. Son aiguisage s'opère avec une grande facilité grâce à son émouture en léger évidé.

Un entretien simplifié et une incomparable longévité.


Un acier inoxydable Sandvik 14C28N pour la lame, un acier inoxydable hautes performances non trempant pour le manche, un ressort en acier inoxydable spécial : toutes les qualités sont là pour une résistance hors norme aux assauts du temps et des agressions extérieures.
Un entretien véritablement réduit à l'essentiel : un essuyage après chaque utilisation et une goutte d'huile de cuisine à l'axe du ressort de temps en temps sont suffisants.

Un EDC discret aux lignes pures.
Avec des dimensions parfaites pour la poche (115 mm de long et 6 mm d'épaisseur pour seulement 74 grammes) et une lame tranchante de 85 mm le couteau fermant tout inox Le Thiers© par P. COGNET s'inscrit totalement dans le concept Every-day Carry des essentiels toujours à portée de main

Copyright© 3801  Reproduction partielle ou totale interdite sans l’accord de MC COGNET
353,00 €
En Stock
(1 Article(s) en stock)
Couteau Le Thiers® par P. Cognet manche Mokumé-Gane, lame inox.

Couteau fermant Le Thiers® par P. Cognet.

Petit modèle Manche Mokumé-Gane.
Lame acier inoxydable 14C28N.
Ressort guilloché à la main.Clous moletés.

Le Mokumé-gane : art traditionnel japonais.

Ce couteau Le Thiers par P. Cognet possède un manche mokumé-Gane, art traditionnel japonais de fabrication des sabres de Samouraï apparu au XVIIème siècle puis tombé dans l’oubli à la fin des années 1800 jusqu’à sa redécouverte en 1970. Le mokumé-gane tire son nom du veinage naturel du bois auquel son apparence fait inévitablement penser. D’ailleurs, mokume-gane se traduit par « métal au grain de bois ».

La technique de l’acier damas.

Le mokumé-Gane suit les mêmes règles de fabrication que l’acier damas qui consistent à réaliser un empilement de feuilles métalliques de différentes natures et différents contrastes et les lier mécaniquement à la forge avec une fusion maitrisée. Si l’acier damas utilise une combinaison de métaux ferreux plus ou moins durs, le mokumé-gane, quant à lui, utilise des combinaisons de métaux doux, voire de métaux précieux tels que titane, platine, acier, bronze, laiton, or ou argent.

Des motifs mokumé-gane qui fascinent.

La maitrise de l’art du mokumé-gane permet au forgeron de réaliser des motifs aussi fascinants que surprenants mais toujours d’une remarquable finesse. Si le mokumé-gane n’est plus utilisé pour la fabrication de katanas, il se rencontre très fréquemment en bijouterie, orfèvrerie (arts de la table) ou tout simplement dans l'Art.


Une lame robuste et un ressort guilloché.

Ce couteau Le Thiers® par P. Cognet au manche mokumé-gane a une lame en acier inoxydable Sandvik 14C28N au tranchant qui s’aiguise très facilement grâce à son émouture en léger évidé. Le ressort est guilloché entièrement à la main dans la plus pure tradition de la coutellerie française.
165,00 €
 Couteau Le Thiers® par P. Cognet - Manche Fibre de Verre teintée bleue.

Couteau Le Thiers® par P. Cognet Petit modèle


Manche fibre de verre teintée bleue.

Lame inox 14C28N Sandvik.
Platines inox.
Intercalaires blancs.
820,00 €
En Stock
(1 Article(s) en stock)
Couteau Le Thiers® par P. Cognet - Manche fibre de carbone et corail fossile à inclusion
Couteau fermant Le Thiers® par P. Cognet.
Manche en fibre de carbone tressée laiton et corail fossile gris stabilisé.
Lame en acier inoxydable Sandvik 14C28.
Inclusions rivet mosaïque et pion de corail rouge véritable.
Guillochage des platines pleine longueur.
Guillochage ressort et platines faits main.
Rosettes et clous moletés.
Intercalaires rouges.

Ce couteau au manche fibre de carbone tressée laiton et corail fossile gris stabilisé exceptionnel nous fait voyager dans le temps et l'espace.
L'association de corail fossile gris plus que millénaire, de corail rouge encore présent au fond des mers et d'un matériau à la pointe de la technologie, la fibre de carbone, est un véritable défi.
Le corail gris, fossilisé depuis quelques milliers d'années, est stabilisé par l'injection de résine à très haute pression qui permet de pallier sa fragilité tout en conservant son aspect naturel.
Le corail rouge se développe encore de nos jours en abondance dans les mers tempérées mais reste sensible aux variations climatiques.
La fibre de carbone, matériau d'avant garde, est très largement utilisée en aéronautique et aérospatial pour ses qualités exceptionnelles de résistance et de légèreté.

Ce couteau exceptionnel au manche fibre de carbone tressée laiton et corail fossile gris est unique.
Compact, léger et doté d'une lame au tranchant exceptionnel, ce couteau fermant au manche fibre de carbone tressée laiton et corail fossile gris aura sa place dans la poche d'un amateur de beaux objets fonctionnel ou dans la vitrine d'un collectionneur.