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Petits modèles (PM)

Inspiré du célèbre couteau le DOUK-DOUK®, la Manufacture de Coutellerie Cognet a créé ce modèle dans l'esprit et le plus grand respect de la charte de la Confrérie du Couteau de Thiers.

Semblable au grand modèle, les dimensions de cette version la rendent plus légère et discrète en conservant toutes ses performances de coupe et de robustesse.

Petits modèles - Plein manche.
Lame en acier inoxydable 14C28 ou acier Damas. Épaisseur 2,5 mm.
Dimensions : ouvert 200 mm - fermé 114 mm.
Poids : 64 g environ.
165,00 €
 Couteau Le Thiers® par P. Cognet - Manche Fibre de Verre teintée bleue.

Couteau Le Thiers® par P. Cognet Petit modèle


Manche fibre de verre teintée bleue.

Lame inox 14C28N Sandvik.
Platines inox.
Intercalaires blancs.
254,00 €
Couteau fermant - Le Thiers® par P. Cognet manche fibre carbone FatCarbon Uni-Gold.
Couteau fermant Le Thiers® par P. Cognet.
Manche fibre de carbone Fat Carbon Uni-Gold 
Lame damas inox.
Platines inox.
Intercalaires noirs.
Intérieur du ressort poli miroir.

Couteau fermant Le Thiers© par P. Cognet réalisé entièrement dans les ateliers de la Manufacture à Thiers.
La lame de ce couteau est faite d'un superbe damas en acier inoxydable aux motifs de roses.
Le manche est façonné en fibre de carbone Fat Carbon Uni-Gold du célèbre fabricant Lituanien de Utena.
La fibre de carbone Fat Carbon Uni-Gold est constituée de couches successives de fibres uni-directionnelles et de poudre de laiton.
Le façonnage du manche révèle toute la magie de ce matériau composite Fat Carbon Uni-Gold dans un ballet tournoyant de lignes d'or.
Détails charmants de ce magnifique couteau au manche Fat Carbon Uni-Gold : des intercalaires noirs et l'intérieur du ressort poli miroir.
176,00 €
Couteau fermant - Le Thiers® par P. Cognet manche nacre Abalone.
Couteau fermant Le Thiers® par P. Cognet.
Manche nacre Abalone (Ormeau)
Lame inox 14C28N.
Platines inox guillochées.
Intercalaires blancs.
Intérieur du ressort poli miroir.
Clous et rosettes molletonnées.


130,00 €
(-31,54%) 89,00 €
En Stock
Couteau Le Thiers® par P. Cognet - Manche Acétate de Cellulose façon écaille de tortue.
Couteau fermant Le Thiers® par P. Cognet façon écaille de tortue.
Couteau pliant plein manche en Acétate de Cellulose façon écaille de tortue. Intercalaires blancs.

Lame acier inoxydable Sandvik 14C28N.
Lame type clip-point en acier inoxydable Sandvik 14C28N pour une tenue de coupe exceptionnelle tout en conservant longtemps une excellent tranchant.
Cette lame s'aiguise très facilement grâce à son émouture en léger évidé.

Manche façon écaille de tortue.
Le manche de ce couteau façon écaille de tortue est en acétate de cellulose, une matière inventée en 1865 et utilisée en vernis, notamment dans les années 1910 et durant la Grande Guerre, pour enduire les avions et les rendre plus légers.

La technologie au secours de la nature.
La matière du manche de ce couteau façon écaille de tortue imite à merveille l'écaille de tortue qui était très en vogue jusqu'au siècle passé. Pour le plus grand bonheur des tortues et de leurs défenseurs, la technologie permet aujourd'hui de reproduire la nature (presque) à l'identique en produisant ce matériau façon écaille de tortue. Et c'est tant mieux !