Couteau fermant Le Thiers® par P. Cognet. Manche en Mokume Gane
Un manche en Mokume Gane
Le manche de ce couteau est fabriqué en Mokume Gane, unique conçue pour les couteliers. Se démarque par sa méthode de fabrication experte, utilisant le forgeage plutôt que le frittage de poudre. Cette approche artisanale confère une robustesse et une intégrité sans égal au Mokume. Les clous au niveau du manche sont moletés.
Lame en acier inoxydable hautes performances.
Ce Couteau Le Thiers® par P. Cognet a une lame en acier inoxydable hautes performances 14C28N Sandvik, l'un des meilleurs aciers de coutellerie actuels.
Cette lame au tranchant remarquable s'aiguise très facilement et garde longtemps une excellente capacité de coupe.
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