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Régionaux

L'un des précurseurs du couteau fermant, son origine remonte probablement à l'époque romaine.
Des modèles similaires étaient en dotation dans les légions romaines.

Le système de ce couteau fermant composé d'un manche, une lame et de deux clous est l'un des plus anciens connus.
Sa simplicité est gage de robustesse.
Dimensions : ouvert : 210 mm - fermé : 120 mm.
Poids : 44 g environ.

Régionaux

Couteau Le Capucin, manche hêtre échauffé, lame damas carbone.

Couteau Le Capucin lame acier carbone forgée, manche frêne stabilisé.

Le Montpellier manche Fourche de Peuplier massif, lame acier au carbone.

Le Montpellier manche Bouleau Norvégien, lame acier damas carbone.