L'esprit d'une gamme, la force d'une estampe.
Le couteau Higonokami appartient à la collection Sons of Douk-Douk® thème Art Japonais, une série née de la rencontre entre le couteau pliant emblématique de Thiers et l'univers visuel des estampes traditionnelles Japonaises. Chaque pièce de cette gamme est une déclaration : celle d'une manufacture qui forgeait ses lames depuis 1835 et regarde le monde d’aujourd’hui par les aciers et les process les plus modernes sans jamais renier son atelier et son passé. Ce couteau Sons Of Douk-Douk est doté d’une lame en acier au cobalt (N690Co), l’un des aciers de coutellerie les plus performants d’aujourd’hui.
Ce couteau à lame Higonokami ne se porte pas. Il se choisit.
La lame : le geste Higonokami.
La lame de ce couteau est taillée selon la forme Higonokami: pointe rabattue, profil fin, ouverture à un clou. Ce format est directement inspiré du couteau pliant japonais traditionnel né en 1896 à Miki, dans la région de Hyōgo, conçu pour les tâches du quotidien : découpe, travail du bois, taille des crayons. Jusqu'au début des années 1960, il garnissait encore la trousse des écoliers Japonais.
Ajustée dans les ateliers de la coutellerie Cognet, la lame présente une dureté Rockwell d'environ 56 HRC un niveau de dureté qui garantit un tranchant durable et une facilité d'affûtage. La géométrie de lame à pointe rabattue est née en 1876 des réformes historiques de l'Empereur Meiji qui interdisaient le port du célèbre sabre Katana des Samouraïs. La forme Higonokami a été une alternative développée par les forgerons de la ville de Miki.
Le manche : une estampe dans la paume de la main.
Le manche est en tôle acier inoxydable, habillé parsublimation haute définition d'une reproduction de La Grande Vague de Kanagawa(神奈川沖浪裏),l'œuvre maîtresse de Katsushika Hokusai, publiée vers 1830-1831 pendantl'époque d'Edo.
Cette estampe ukiyo-e, première de la série Trente-six vuesdu mont Fuji, est reconnue mondialement pour son traitement du mouvement et sapalette de bleus. Elle fut l'une des sources d'inspiration des peintresimpressionnistes Européens.
La technique de sublimation s'opère en 3 étapes :
Les encres écologiques spécialisées passent de l'état solideà l'état gazeux sous l'effet de la chaleur, s'infiltrent dans la surface de larésine transparente, puis se solidifient en refroidissant. Le décor devientpartie intégrante du manche, résistant à l'usure, aux frottements et auxrayures dans des conditions d'usage normales.
Dimensions et caractéristiques techniques :
- Longueur totale (ouvert) : 200 mm
- Longueur de lame : 95 mm
- Longueur du manche : 110 mm
- Épaisseur de lame : 3 mm
- Épaisseur du manche : 6 mm
- Poids : environ 72 g (seul) environ 90 g (avec gaine)
- Dureté Rockwell : +/- 56 HRC
- Matière lame : Acier inoxydable, forme Higonokami
- Matière manche : Tôle acier inoxydable
- Décor manche : Sublimation haute définition : La GrandeVague de Kanagawa / Hokusai
- Fabrication : Thiers, France : 100% manufacture.
Livraison et accessoires.
Ce Sons of Douk-Douk® Higonokami est livré dans sa gainecuir sur mesure, équipée d'un clip de ceinture en acier finition nickel noir.La livraison est offerte dès 80 € d'achat avec Mondial Relay en Francemétropolitaine. Un écrin pour une pièce qui mérite de voyager protégée.
Questions fréquentes :
Quelle est la différence entre ce modèle et un Douk-Douk®classique ?
Le Douk-Douk® est un couteau pliant à lame à "doublevague” type cimeterre, avec un manche en tôle acier estampé avec l'effigie (dusorcier, héritier direct) de l’Esprit traditionnel Mélanésien de la création de1929. Le Sons of Douk-Douk® Higonokami adopte une lame à pointe rabattued’inspiration japonaise et le gabarit du manche décoré par sublimationartistique. Deux philosophies du même geste, deux lectures du couteau emblématiquede la Manufacture de Coutellerie Cognet.
L'acier de la lame résiste-t-il à l'humidité et à lacorrosion ?
L'acier inoxydable ne demande pas l'entretien d'un acier carbone.La lame est en acier inoxydable, résiste à l'humidité en usage courant. Commetout couteau inoxydable, un essuyage après usage est toujours important pourgarder son couteau propre. Veillez aussi huiler périodiquement l’axe de la lameet le mécanisme pour le maintien d’un bon fonctionnement.
Ce couteau est-il livré avec un étui ou une gaine ?
Oui. Chaque Sons of Douk-Douk® Higonokami est livré avec sagaine cuir sur mesure et son clip de ceinture en acier finition nickel noir.Aucun accessoire supplémentaire n'est nécessaire pour le transport auquotidien.
Comment affûter la lame Higonokami ?
La lame Higonokami se ré-affûte sur une pierre à eau, unepierre Arkansas ou fusil diamant, en respectant l'angle du tranchant de la lame(20-25°). En cas de doute, tout coutelier professionnel peut s'en charger.
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Pour explorer d'autres thèmes artistiques de la gamme Sonsof Douk-Douk®, la manufacture décline les mêmes codes sur des universmauresque, marine et autres motifs de tradition.
Côtés accessoires, retrouvez notre sélection d'étuis etgaines en cuir taillés pour les couteaux de la manufacture. Retrouvezl'ensemble de la collection Sons of Douk-Douk® sur notre boutique.
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