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Couteaux régionaux : Le Capucin et le Montpellier

L'un des précurseurs du couteau fermant, son origine remonte probablement à l'époque romaine.
Des modèles similaires étaient en dotation dans les légions romaines.
Le système de ce couteau fermant composé d'un manche, une lame et de deux clous est l'un des plus anciens connus.
Sa simplicité est gage de robustesse.
Dimensions : ouvert : 210 mm - fermé : 120 mm.Poids : 44 g environ.



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165,00 €
Couteau Le Capucin lame forgée en au acier carbone, manche frêne stabilisé.Couteau Le Capucin manche frêne stabilisé, lame forgée en acier au carbone, par la Manufacture de Coutellerie Cognet.
Manche en bois massif de frêne stabilisé, lame en acier carbone forgée.

Couteau Le Capucin manche frêne stabilisé et lame acier carbone forgée entièrement réalisé à la main dans nos ateliers.
Ce couteau régional Le Capucin à lame carbone forgée a été réalisé entièrement à la main dans nos ateliers de Thiers. Le manche est façonné dans un bloc massif de bois de frêne stabilisé par injection de résine à haute pression pour prévenir tout risque d'éclatement du bois.
La lame en acier carbone forgée de ce couteau Le Capucin manche frêne stabilisé possède un tranchant exceptionnel et durable.

A la marque plus que centenaire "Le Lièvre".
Le couteau Le Capucin manche frêne stabilisé et lame acier carbone forgée par la Manufacture de Coutellerie Cognet est à la marque « Le Lièvre », l‘une des plus anciennes de la Manufacture.

Le couteau Le Capucin : des romains aux bergers pyrénéens.
Le couteau Le Capucin lame carbone s’inspire fidèlement des tous premiers couteaux fermants créés par l’homme. Des écrits très anciens nous apprennent que des couteaux au même mécanisme de fermeture étaient utilisés par les légions romaines. Remarquable de simplicité et de robustesse, la couteau Le Capucin lame carbone est constitué d’un manche, d’une lame et de deux clous, l’un faisant office d’axe à la lame, l’autre de butée.
Le couteau Le Capucin lame carbone partage depuis bien longtemps la vie des bergers pyrénéens. Compagnon de tous les instants, les bergers façonnaient et sculptaient souvent son manche avant de faire forger la lame par le maréchal ferrant dans un bon acier carbone. D’un montage simple et d’une robustesse exceptionnelle, le couteau Le Capucin lame carbone a suivi nombre de bergers jusque dans les hauts pâturages.

Copyright© 3801 Reproduction partielle ou totale interdite sans l’accord de MC COGNET
176,00 €
En Stock
Le Capucin lame acier carbone, manche Genévrier stabilisé.

Couteau régional Le Capucin manche Genévrier stabilisé,

Lame forgée en acier au carbone XC75,
Manche en bois massif de Genévrier stabilisé,
Rosettes laiton sur axe.

Couteau Le Capucin lame en acier carbone forgée et manche Genévrier stabilisé entièrement réalisé à la main dans nos ateliers.

Ce couteau régional Le Capucin à lame carbone forgée a été réalisé à la main dans nos ateliers de Thiers. Le manche est façonné dans un bloc massif de bois de Genévrier stabilisé par injection de résine à haute pression pour prévenir tout risque d'éclatement du bois.Le Genévrier (ou bois de cade) a une odeur très caractéristique et agréable qui est réputée pour éloigner les insectes.
Approchez ce couteau et vous sentirez vous-même une délicate odeur poivrée.


Une lame forgée "à l'ancienne".

La lame en acier carbone XC75 est forgée à la main par estampage dans la plus pure tradition coutelière.
L'émouture de la lame en léger évidé donne un tranchant exceptionnel et durable et facilite l'affûtage.

A la marque "Le Lièvre"plus que centenaire.

Le couteau Le Capucin lame acier carbone forgée au manche Genévrier stabilisé par la Manufacture de Coutellerie Cognet est à la marque « Le Lièvre », l‘une des plus anciennes de la Manufacture.

Le couteau Le Capucin : des romains aux bergers pyrénéens.

Le couteau Le Capucin s’inspire fidèlement des tous premiers couteaux fermants créés par l’homme. Des écrits très anciens nous apprennent que des couteaux au même mécanisme de fermeture étaient utilisés dans les Légions Romaines. Remarquable de simplicité et de robustesse, le couteau Le Capucin est constitué d’un manche, d’une lame et de deux clous, l’un faisant office d’axe à la lame, l’autre de butée.
Ce couteau partage depuis bien longtemps la vie des bergers pyrénéens. Compagnon de tous les instants, les bergers façonnaient et sculptaient souvent son manche avant de faire forger la lame par le maréchal ferrant dans un bon acier carbone. D’un montage simple et d’une robustesse exceptionnelle, le couteau Le Capucin lame carbone a suivi nombre de bergers jusque dans les hauts pâturages.

Copyright© 3801 Reproduction partielle ou totale interdite sans l’accord de MC COGNET
186,00 €
Le Capucin lame acier carbone, manche Hêtre stabilisé.

Couteau Le Capucin lame acier carbone forgée par la Manufacture de Coutellerie Cognet.


Manche en bois massif de Hêtre stabilisé, lame en acier carbone forgée.

Un couteau Le Capucin lame acier carbone forgée entièrement réalisé à la main.


Ce couteau régional Le Capucin à lame carbone forgée a été réalisé entièrement à la main dans nos ateliers de Thiers. Le manche est façonné dans un bloc massif de bois de
Hêtre stabilisé par injection de résine à haute pression pour prévenir tout risque d'éclatement du bois.
La lame de ce couteau Le Capucin à lame carbone forgée possède un tranchant exceptionnel et durable.

A la marque plus que centenaire "Le Lièvre".


Le couteau Le Capucin lame acier carbone forgée par la Manufacture de Coutellerie Cognet est à la marque « Le Lièvre », l‘une des plus anciennes de la Manufacture.

Le couteau Le Capucin : des romains aux bergers pyrénéens.


Le couteau Le Capucin lame carbone s’inspire fidèlement des tous premiers couteaux fermants créés par l’homme. Des écrits très anciens nous apprennent que des couteaux au même mécanisme de fermeture étaient utilisés par les légions romaines. Remarquable de simplicité et de robustesse, la couteau Le Capucin lame carbone est constitué d’un manche, d’une lame et de deux clous, l’un faisant office d’axe à la lame, l’autre de butée.
Le couteau Le Capucin lame carbone partage depuis bien longtemps la vie des bergers pyrénéens. Compagnon de tous les instants, les bergers façonnaient et sculptaient souvent son manche avant de faire forger la lame par le maréchal ferrant dans un bon acier carbone. D’un montage simple et d’une robustesse exceptionnelle, le couteau Le Capucin lame carbone a suivi nombre de bergers jusque dans les hauts pâturages.

Copyright© 3801 Reproduction partielle ou totale interdite sans l’accord de MC COGNET
186,00 €
Le Capucin lame acier carbone, manche Hêtre stabilisé.

Couteau Le Capucin lame acier carbone forgée par la Manufacture de Coutellerie Cognet.


Manche en bois massif de Hêtre stabilisé, lame en acier carbone forgée.

Un couteau Le Capucin lame acier carbone forgée entièrement réalisé à la main.


Ce couteau régional Le Capucin à lame carbone forgée a été réalisé entièrement à la main dans nos ateliers de Thiers. Le manche est façonné dans un bloc massif de bois de
Hêtre stabilisé par injection de résine à haute pression pour prévenir tout risque d'éclatement du bois.
La lame de ce couteau Le Capucin à lame carbone forgée possède un tranchant exceptionnel et durable.

A la marque plus que centenaire "Le Lièvre".


Le couteau Le Capucin lame acier carbone forgée par la Manufacture de Coutellerie Cognet est à la marque « Le Lièvre », l‘une des plus anciennes de la Manufacture.

Le couteau Le Capucin : des romains aux bergers pyrénéens.


Le couteau Le Capucin lame carbone s’inspire fidèlement des tous premiers couteaux fermants créés par l’homme. Des écrits très anciens nous apprennent que des couteaux au même mécanisme de fermeture étaient utilisés par les légions romaines. Remarquable de simplicité et de robustesse, la couteau Le Capucin lame carbone est constitué d’un manche, d’une lame et de deux clous, l’un faisant office d’axe à la lame, l’autre de butée.
Le couteau Le Capucin lame carbone partage depuis bien longtemps la vie des bergers pyrénéens. Compagnon de tous les instants, les bergers façonnaient et sculptaient souvent son manche avant de faire forger la lame par le maréchal ferrant dans un bon acier carbone. D’un montage simple et d’une robustesse exceptionnelle, le couteau Le Capucin lame carbone a suivi nombre de bergers jusque dans les hauts pâturages.

Copyright© 3801 Reproduction partielle ou totale interdite sans l’accord de MC COGNET